كيف تطبخ بعد العمل

لا بأس في اختيار تناول الطعام في الخارج ، ولكن طلب ذلك كثيرًا سيجعلك تتعب أكثر فأكثر من الطهي ويؤثر على صحتك العامة. فيما يلي بعض النصائح لجعل الطهي في أحد أيام الأسبوع بسيطًا واحتفاليًا. فهيا ، اختر تلك الوصفة التي كنت تتبعها مؤخرًا ، وابدأ يوم الاثنين المقبل وجرب هذه النصائح.

خطط لاستراتيجية شراء
لا شيء يقول "لا شكرًا" مثل رحلة إلى متجر بقالة مزدحم بعد العمل. حاول التوقف أثناء استراحة الغداء لشراء بعض مستلزمات العشاء. على سبيل المثال لا الحصر الخضروات أو اللحوم أو التوابل ، يمكن إضافة الأطباق ذات المظهر الجميل وعيدان تناول الطعام والأواني والمقالي إلى عربة التسوق الخاصة بك. بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى المنزل ، تكون قد بدأت بداية جيدة على مسافة العشاء. بالطبع ، هذه ليست البداية فقط.

قم بواجبك في وقت مبكر
هناك بعض الأطباق التي يمكنك اختيار وضعها في المجمد مسبقًا ، مثل الأطعمة المجمدة أو الصلصات. لمكافحة هذا ، يمكنك تحضيرها قبل الخروج من الباب في الصباح ، مثل إخراج الأطعمة المجمدة ووضعها في الفريزر أو على لوح التقطيع. صُنعت الصلصة أولاً.
عندما تصل إلى المنزل ، لن تضطر إلى إضاعة الوقت في الاستعداد. بالطبع ، لا يمكنك مقاومة خيار طهي العشاء ، حيث يتم تحضير الطعام مسبقًا.

احتفظ بالوجبات الخفيفة الصحية في متناول اليد
لا أحد يحب أن يشعر بالجوع والتعب ، ناهيك عن طاهٍ يحتاج إلى تحضير العشاء. يمكن أن يتسبب الطهي على عجل في أن يصبح العشاء مشكلة أو غير مطهو جيدًا أو يفتقر إلى النكهة أو ينضج أكثر من اللازم. لن يؤدي ذلك إلى إتلاف طعامك فحسب ، بل سيجعل مزاجك أسوأ أيضًا. لتجنب عشاء حزين ، ضع وجبات خفيفة صحية على الموقد في المطبخ لتهدئة شهيتك حتى تصبح وجبتك جاهزة. حفنة من الكاجو ، وعاء من خليط التوت ، أو بسكويت زبدة اللوز يمكن أن يروض بطنًا مزعجًا أثناء الاستعداد. بالطبع ، كل قليلاً. نحتاج إلى مساحة أكبر لعشاءنا اللذيذ.

منظور جديد
قد يكون الطهي مرهقًا في بعض الأحيان ، خاصة بعد أكثر من ثماني ساعات من العمل. ابحث عن فرص لتدليل نفسك أثناء الطهي ، مثل تجربة وصفة جديدة أو الاستماع إلى موسيقاك المفضلة أو الاستمتاع بمشروبك المفضل. إن منح نفسك مزيدًا من الراحة يمكن أن يعزز تجربة الطهي ويجعل وقت العشاء يبدو وكأنه هواية أكثر من قائمة مهام أخرى.

البحث عن بقايا الطعام
لا نتوقع منك أن تطبخ كل ليلة ، لذا خطط للكميات عند التسوق. يمكن أن يساعدك التفكير في بقايا الطعام في تعظيم المبلغ الذي تنفقه على الطهي. تعد الحساء أو اليخنة أو صلصات المعكرونة أو تتبيلات السلطة منزلية الصنع خيارات رائعة لإعداد وجبات الطعام التي يمكن تبديلها ببساطة لتجعل وجبتك تبدو طازجة في اليوم التالي. ضع الحساء أو اليخنة مع الأعشاب الطازجة أو الخضار الورقية أو الجبن المبشور ؛ طهي بعض المعكرونة الطازجة أو المعكرونة العادية مع الصلصة ؛ أو اصنع سلطة طازجة لتتبيلها. سيكون وقت التحضير سريعًا ، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبات الطعام اللذيذة المطبوخة في المنزل.

تجنب غسيل الملابس الإرهاق
مبروك على تلك الوجبة اللذيذة. أنت فعلت ذلك! لكن في الوقت الحالي ، هناك تلك الأطباق المزعجة. في ليالي الأسبوع ، البحث عن الوصفات التي تتطلب أسهل ، والتي لا تتطلب سوى مقلاة أو وعاء صوص أو وصفة فرن هولندي هو هدفنا. إذا كنت ترغب في تجنب الإفراط في التنظيف ، فاختر أواني طهي غير لاصقة.
نصيحة إضافية: تذكر تنظيف المقالي وأدوات المائدة قبل الانتهاء من وجبتك ، لأنه لا يوجد شيء أسوأ من التحديق في كومة من المقالي والأطباق المتسخة بعد تناول وجبة كاملة.